На 1 кг груш 0,5 кг сахара, если груши сладкие.
180 г воды
Очистить шкурку и семечки, порезать дольками.
Сахар расиворить в воде довести до кипения, засыпать груши, перемешать оставить охладить.
На маленьком огне довести до кипения, проварить 5 минут, охладить.
И так 3 раза.