Тофу заморозить 2 раза, отжать воду, порезать на кусочки.
Замочить в бульоне.
Обвалять в сухом, в жидком, и опять в сухом. Пожарить или испечь в духовке.
Для сухого:
1ст муки
1 ст.л. пицевых дрожжей
Соль, перец, сухой чеснок, асафетида.
Для жидкого:
2 ст.л.льняной муки+6 ст.л.воды
