- Мука — 1 стакан (180 г.)
- Сода — 1 чайная ложка.
- Лимонный сок — примерно 2 столовые ложки.
- Коричневый сахар — 3/4 стакана.
- Растительное масло — 5 столовых ложек.
- Вода — 160 мл.
- Яблоко — 1 штука (весом примерно 170 г).
- Сухофрукты — 200 г: изюм, чернослив, курага.
- Семечки подсолнуха — горсть.
яблоко в блендер с водой и измельчаем в пюре.
В мультиварке — режим «Кекс». Температура — 160 градусов. Время — 1 час 10 минут. По окончании программы после звукового сигнала переворачиваем кекс и допекаем с другой стороны с открытой (!) крышкой при температуре — около 140 градусов 15 минут.
В духовке кекс печётся быстрее — при температуре 200 градусов С около 40 минут.
http://perfectfood.ru/2014/04/veganskij-fruktovyj-keks-v-multivarke-ili-v-duhovke/
