кабачки
шпинат
морковь (натереть)
болгарский перец
соль и специи
сыр фета/панир/адыгейский (кубиком)
Обжарить морковь, болгарский перец и специи.
Добавить кабачки и тушить минут 10.
Добавить шпинат и перемешать. Готовить еще пару минут.
Добавить сыр и посолить, перемешать и снять с огня.