Морковь залить водой на 1 час. Почистить. Потереть на терке. Перемять с солью.
Чеснок выдавить, положить посредине + сахар.
На сковороде разогреть масло и прогреть специи. Залить горячим маслом поверх чеснока.
Добавить уксус. Перемешать. Сложить в контейнер и дать настояться 1 час.
1 кг. натёртой моркови
1 ч.л. с большой горкой — соль
1 ч.л. с большой горкой — сахар
4 зуб. чеснок
100 мл. подсолнечное масло
1 ч.л. с горкой молотый — кориандр
1 ч.л. молотый черный перец
0,5 ч.л. молотый острый перец
50 мл. 6% уксус (35 мл 9%)
