Ингредиенты:
1 банка Кокосовые сливки Chefs Choice 20% 400 мл
0,5 ч.л. уксуса
соль
1,5 ч.л. агар-агара
2,5 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. пищевых дрожжей
приправы (асафетида…)
Приготовление:
Подготовить заранее мисочку, куда будете выкладывать горячий сыр, смазать ее оливковым маслом.
Кокосовое молоко поставить на огонь, варить 0,5 минутки, пока оно не станет однородным. Добавить уксус, перемешать, затем соль, агар. Перемешать и варить 1 минуту. Затем добавляем приправы и дрожжи. Перемешать и добавить крахмал. Варить 2 минуты, постоянно помешивать, чтобы консистенция была равномерная.
Охладить, вылить в миску, поставить в холодильник
