230 г воды
1-2 ст. л. раст.масла
450 г муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ч.л. дрожжей
разделить на 2 части.
12 мин. 220°
рецепт от Ани
Тесто для пиццы:
1 ст. теплой воды (230 г.)
1 ст. л. сахара
1 пакет дрожжей (фр./нем.) или 3 ч.л.
Помещаем в 1 л — банку. Перемешиваем, закрываем сверху и ждем минут 15 пока не подымется шапочка в 1,5-2 раза.
4 ст. муки (450 г.)
1 ч. л. соли
Выливаем сюда дрожжи. Вымешиваем.
Выливаем оливковое/ любое масло 1-2 ст. л. Вымешиваем.
Закрываем сверху миску с тестом и ставим на 1 час в ванну в горячую воду.
Достаем, месим. Делим на 3 части. 1часть раскатываем тонким слоем и выкладываем начинку. (остальные 2 части — в морозилку)
================
Дрожжи:
В 1 чайной ложке примерно 3.5 г сухих дрожжей
Пакетик 7 г = 2 1/4 ч.ложки Пакетик 10 г = 3 ч.ложки или 1 столовая ложка
в 1 стакане («до риски»/»до края»)
воды — 200/250 г
муки — 140/150 гр.
================
Начинка:
из томатной пасты делается намазка на корж
килбаса, или сделать сейтан
грибы, кукуруза, помидор,
перец замороженый
брокколи замороженую
— баклажан(обжарить), перец, помидор, грибы, лук кольцами(обжарить?)
