Тофу наріжте брусочками. Оберніть кожен шматочок у норі. Покладіть у широку баночку залийте олією зі спеціями (пряні трави, чорний перець, чілі, асафетида, чорна сіль, коріандр, копчена паприка). Налийте пару столових ложок соєвого соусу, закрийте кришкою та перемішайте. Дайте настоятися кілька годин у холодильнику, краще добу.
